Receitas / CAFÉ TIPUANA

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Receitas / CAFÉ TIPUANA

Fondue de Café

Fondue de Café

Ingredientes ½ copo de açúcar de confeiteiro500g de chocolate de cobertura ralado2 latas de creme de leite½ copo de café passado na hora½ copo de conhaque Modo de preparo Junte o açúcar, o chocolate e o creme de leite e leve ao banho-maria em fogo baixo, mexendo até dissolver. Acrescente o café e o conhaque e mexa para dar liga. Passe para o rechaud com calor mínimo e sirva com frutas e marshmallow.

Tiramisù Clássico de Café

Tiramisù Clássico de Café

INGREDIENTES 3 ovos (gema e clara separadas125g de açúcar250g de mascarpone200ml de café tipuana frio4 colheres (sopa) de marsala doce32 biscoitos champanhe75g de chocolate meio amargo ralado MODO DE PREPARO Bata as gemas e o açúcar na batedeira, até ficar leve e aerado e as pás deixarem uma trilha quando erguidas. Coloque o mascarpone numa tigela grande e misture 1/3 da mistura de ovo até ficar cremoso; adicione a mistura de ovo restante....

Como se faz um bom café?

Como se faz um bom café?

Coloque a água em um recipiente e leve ao fogo. Depois coloque o café em um coador com filtro de papel ou pano sobre o bule. Quando a água estiver na fervura sem borbulhas, desligue o fogo e despeje-a vagarosamente no coador. Use água filtrada, não deixe ferver demais para não cozinhar o pó.

Crepe de café com banana

Crepe de café com banana

Massa 2 ovos 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral 2 colheres (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de café solúvel Recheio 1 tablete de chocolate meio amargo (170 g) 3 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de café solúvel 2 bananas nanicas médias cortadas em rodelas 2 colheres (sopa) de amêndoas torradas e...

Café Gelado com Sorvete

Café Gelado com Sorvete

4 colheres de sorvete de creme 1 xícara de café extra forte Café Tipuana 4 colheres de chocolate do padre 4 colheres de achocolatado em pó 1/2 l de leite Canela em pó Açúcar ou adoçante Cobertura de chocolate

Canapé de queijo coalho e melaço de café

Canapé de queijo coalho e melaço de café

Rendimento 4 canapés Ingredientes1 palito de queijo coalho cortado em cubinhos4 lascas de casca de abóboraPara o melaço200ml de melaço de cana2 colheres (sopa) de suco de limão-cravo (ou outro)35ml (meia xicrinha) de café expresso (ou café coado forte) Modo de fazerMisture todos os ingredientes do melaço até obter um molho homogêneo. Prove, acerte segundo seu paladar e reserve. Aqueça uma chapa ou frigideira com um fio de azeite. Coloque os ...

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